L'odontoiatria conservativa è una branca dell'Odontoiatria che si occupa principalmente della cura della carie dentale. La sua finalità  è quella di  conservare  i denti colpiti da carie, fratture ect, eliminando dapprima il tessuto danneggiato per poi ripristinare forma, funzione e anche l'estetica originale degli elementi dentari.